http://takeman.co.jp レシピ紹介 ja-jp Sun, 19 Jul 2026 12:41:46 +0900 http://takeman.co.jp/oshinagaki/recipe/negiasarikarashimiso.html 桃の節句「ひなまつり」は女の子のお祝いらしく、華やかにお料理を演出したいものです。春らしさを感じるコツは「黄色」「辛味」「苦味」をお料理のアクセントにすることです。今回は「葱とあさりの辛子味噌和え」のレシピを紹介します。 Sun, 16 Feb 2020 00:00:00 +0900 http://takeman.co.jp/oshinagaki/recipe/lithuaniacuisine.html 平塚市はリトアニア共和国と東京オリパラ2020の事前キャンプ地として提携しています。その一環で開催されるリトアニアフェアーに備え、リトアニア料理の「ツェペリナイ」を和風に仕上げました。 Wed, 02 Oct 2019 00:00:00 +0900 http://takeman.co.jp/oshinagaki/recipe/dashitomato.html 暑い日が続いてくると食欲が落ちてくると思います。とは言っても。夏バテ防止のためにも食事は重要・・・本日は、日本料理ではあまり用いない「トマト」をお出汁でさっぱりお召し上がりただきます。 Wed, 12 Dec 2018 00:00:00 +0900 http://takeman.co.jp/oshinagaki/recipe/kaburamushi.html 寒い日に温かいお料理を…蕪の香りがきわだつ京都ならではの冬の味覚「蕪蒸し」です。聖護院かぶら・近江かぶらなどの大きな蕪をご使用されると香りがより深まった逸品に仕上がります。 Wed, 12 Dec 2018 00:00:00 +0900 http://takeman.co.jp/oshinagaki/recipe/kurimasari.html 栗より勝るという名前の云われの入手困難なサツマイモ「くりまさり」の特徴を生かした、やさしい味付けのプリンにしました。 Mon, 15 Oct 2018 00:00:00 +0900 http://takeman.co.jp/oshinagaki/recipe/haruyasaikimizu.html まだ寒さは厳しいですが、徐々に春野菜がたくさん並ぶようになりました。今回は旬の春野菜に黄身酢を用いた、おいしい春のお召し上がり方をご提案いたします。見た目も黄身酢の黄色が鮮やかなので、ひなまつりのお祝いにもぴったりの一品になると思います。 Sun, 11 Feb 2018 00:00:00 +0900 http://takeman.co.jp/oshinagaki/recipe/gomacream.html 「イチジク」は、腸の運動を促し、便秘予防、またコレステロール値や血糖値の上昇抑制にも役立つ食欲の秋のサポート役です。生食できるシュガーイチジクと胡麻クリームと相性ぴったりの簡単レシピを紹介します。 Fri, 13 Oct 2017 00:00:00 +0900 http://takeman.co.jp/oshinagaki/recipe/hasumushi.html 各地で蓮が綺麗に咲く時期の日本料理では、蓮の葉や花をお料理の器として用いることで、季節の演出しております。「蓮の飯蒸し」は、蓮の葉にご飯を包んで蒸すことで、蓮の葉の香りと旬の具材をお楽しみ頂けます。 Wed, 09 Aug 2017 00:00:00 +0900 http://takeman.co.jp/oshinagaki/recipe/tamagotofu.html 暑くなってくると体調管理に苦労されている方もいらっしゃると思います。本日は、そのような日でもお召し上がりやすい爽やかなお料として「玉子豆腐」を紹介します。 Thu, 22 Jun 2017 00:00:00 +0900 http://takeman.co.jp/oshinagaki/recipe/syusejiru.html 端午の節句にちなみ、お子様の出世を託したおめでたいお料理を紹介します。平塚市の中原御殿に鷹狩に訪れていた徳川家康より伝来されるお料理を当店流にアレンジしました出世汁です。 Mon, 01 May 2017 00:00:00 +0900