日本の四季を
料理に託して

私どものこだわりに共感していただくため、

おまかせのコースのみでもてなしております。

日本料理の醍醐味は出汁の旨味と

素材を活かした調理法にあります。

日本の四季をご堪能いただきたく、

食材・調理・器・盛り付けを日々追求しております。

特に基本である出汁への

こだわりは尽きることありません。


 

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