湘南平塚　割烹　竹万

当店は小規模な飲食店であるためお客様のニーズに柔軟な対応が迅速であり、完全予約制のお弁当であるためハラール・ベジタリアン・ビーガン・グルテンフリー・アレルギーなどの食材制限に１つ１つ丁寧に対応しております。実績としては企業様への対応がほとんどになりますが、どのようなご利用でも対応をしております。また、このサイトでご紹介していない内容でも対応することは可能ですので、何なりとご相談ください。

例えば下記のようなご利用がございました…

■ご利用①：某企業様に外国から視察に来訪した３名のイスラム教徒と日本人社員３名の合計６名でランチミーティングでのご利用（ハラール対応３名・通常対応３名で長手弁当をお届け）

■ご利用②：某企業様に外国からベジタリアンのお客様とのランチミーティングでのご利用（ベジタリアン対応１名・通常対応５名で松花堂弁当でお届け）

■ご利用③：某企業様のマレーシアからの研修生にハラール対応で３日間お届け（内容を全日変更してご予算２５００円で対応）

■ハラール対応：
-旬の野菜と魚を中心にして、アルコールを含む調理料（酒・味醂）を未使用にして対応いたします。また、お弁当の内容は地元野菜・魚介類中心になり、肉類は含まれません。-

■ベジタリアン・ビーガン対応：
地元農家のお野菜を中心に調理いたします。 精進出汁（鰹節を含まない出汁）で全ての食材を特別に調理いたします。また、ベジタリアンのお客様には鰹節を使用した出汁でも問題ない方もいらっしゃいますので、事前にご連絡をお願いいたします。

■アレルギー対応：
乳製品やアレルギー品目などお客様が制限している食材に１つ１つ対応いたします。

■ハラール

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通常のご来店のお料理代に特別調理代１０％を加算させていただきます。


■ベジタリアン・ビーガン

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通常のご来店のお料理代に特別調理代２０％を加算させていただきます。尚、ベジタリアンでも鰹節の出汁は問題ない方もいらっしゃいますので、その場合は特別調理代１０％の加算になります。


■アレルギー対応

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基本的には少ないアレルギー対応であれば、特別調理代はいただいておりません（例：甲殻類アレルギー）。ただし、過度なアレルギー対応については特別調理代が加算されることもございます。